Az étrendi döntés meghozatala különbséget jelenthet

Éppen egy órát edzett, elégedettséggel követve az elégetett kalóriákat. Ezután választás lehet az edzés utáni snackre: egészséges alma vagy dekadens csokoládé brownie?

Melyiket eszi meg végül, attól függhet, amikor meghozta a döntését: Az edzés előtt vagy után, egy új tanulmány szerint.

A tanulmányhoz a Nebraska-Lincoln Egyetem kutatói egy kísérletet hajtottak végre, amelynek során a résztvevők két csoportját felkérték, hogy végezzék el a szokásos edzésprogramokat, miközben mozgáskövető gyorsulásmérőket viselnek, állítólag kalibrálják őket.

A testmozgás előtt az egyik csoport tagjai eldöntötték, hogy szeretnének-e almát, brownie-t vagy nassolnivalót az edzés után - ez egy ajánlat, amely a gyorsulásmérők kalibrálásának jutalmául szolgál - magyarázták a kutatók.

A másik csoport tagjainak ugyanez a választás állt rendelkezésre, miután már gyakoroltak.

A tanulmány kiderítette, hogy az edzés előtt megkérdezett résztvevők 74 százaléka választott almát, míg az utána megkérdezettek 55 százaléka. És bár az edzés előtti csoport mindössze 14 százaléka választotta a brownie-t, az edzés utáni csoport mintegy 20 százaléka úgy döntött, hogy kényezteti magát.

Az eredmények arra utalnak, hogy a testmozgás utáni snack elõzetes elkötelezettsége növelheti a táplálóbb táplálkozás esélyét - mondták a kutatók.

"Megállapítottuk, hogy nagyon kevés kutatást végeztek erről a nagyon kézzelfogható dologról, amelyhez úgy gondolom, hogy mindenki kapcsolódhat" - mondta Dr. Karsten Koehler, a Táplálkozási és Egészségtudományi Tanszék adjunktusa.

"Ha a célod a fogyás, akkor azt mondanám, hogy eredményeink alátámasztják, hogy jobban jársz, ha nem az edzés után éhes vagy, hanem az edzőterembe járás előtt választasz."

Dr. Christopher Gustafson, az Agrárgazdasági Tanszék adjunktusa szerint ez az ajánlás és a mögöttes adatok szélesebb körű kutatást mutatnak be az időzítés és az ételválasztás közötti dinamikáról. Korábbi tanulmányok következetesen kimutatták, hogy az emberek szívesebben engedik magukat azonnali étrendi döntések meghozatalakor, mint az előre gondolkodáshoz - mondta.

"Vizsgálatunk nagyon szorosan megfelelt a viselkedés-gazdaságtan elképzeléseinek az egészségtelenebb lehetőségek jelenlegi elfogult preferenciájáról" - mondta Gustafson. "Kizárólag ezt a modellt használva azt jósoltam volna, hogy az emberek nagyobb valószínűséggel választják az egészséges snacket, ha edzés előtt választanak."

A tanulmány megtervezése két másik elméleti modellt is próbára tett a kutatók szerint.

Az egyik, a kompenzációs étkezés néven ismert, azt sugallja, hogy az emberek több kalóriatartalmú ételt fogyasztanak a testmozgás után, hogy pótolják az edzés során elfogyasztott kalóriákat. A másik modell, a testmozgás okozta étvágytalanság azt javasolja, hogy a testmozgás elnyomja az étvágyhoz kapcsolódó hormonokat, és ennek következtében az emberek kevesebbet esznek.

"Nagyon sok laboratóriumi vizsgálat történt, amelyek az étvágyat és az éhséget vizsgálták" - mondta Koehler. - A legtöbb ilyen tanulmány megállapította, hogy a testmozgás után úgy tűnik, hogy kevésbé éhes.

„Mindig néztem ezeket a tanulmányokat, és azon gondolkodtam: Van-e olyan erős hatása, hogy ezt az ablakot használhatja az edzés után, hogy azt mondhassa:„ Mivel nem vagyok éhes, nagyon jó választást fogok tenni mit eszek '? De ismerve önmagamat és sok más edzőt, ott van az a gondolat is, hogy miután edzett, meg akarja jutalmazni magát. "

A látszólagos ellentmondás ellenére a kutatók szerint mindkettőre utaló jeleket találtak. Bár szerény, az edzés előtti és utáni csoportok közötti brownie választás 6 százalékos növekedése alátámasztotta a kompenzáló étkezés fogalmát - jegyzik meg.

És a testmozgás okozta étvágytalanság bizonyítékai egyértelműek voltak: A tanulmány megállapításai szerint az edzés előtti állapotban az uzsonnát elutasító 12 százalék 25 százalékra emelkedett a testgyakorlat utáni csoportban.

Rengeteg kérdés maradt a kutatók szerint. Vajon a brownie választás növekedése inkább a döntéshozatal azonnali működéséből vagy a kompenzáló étkezés ingadozásából fakadt? Mi különbözteti meg azokat, akik kompenzáló étkezést mutatnak szemben a testmozgás okozta étvágytalansággal? Megváltoztatná az eredményeket egy nagyobb opciómenü - amely jobban megközelíti a valós forgatókönyvet?

A válaszok részletesebb kísérletekben rejlenek, amelyeket Koehler, Gustafson és munkatársaik már végeznek.

"Két különböző tudományos háttérrel rendelkezünk, és azt gondolom, hogy mindkét területünk perspektívát mutat a kérdésekre, amelyeket vizsgálunk" - mondta Gustafson.

A tanulmány a folyóiratban jelent meg Tápanyagok.

Forrás: University of Nebraska-Lincoln

Fénykép: