A mediterrán étrend az 5K-s futás jobb teljesítményéhez kötődik

Egy kis tanulmány megállapította, hogy 11 sportoló, aki kevesebb, mint egy hétig fogyasztott mediterrán étrendet, növelte teljesítményét egy hosszútávfutási teszten. A kutatók feltételezik, hogy az étrend gyulladáscsökkentő hatása, antioxidánsai, magasabb lúgos pH-ja és étrendi nitrátok állhatnak a javult teljesítmény mögött.

A mediterrán étrend teljes gyümölcsöt és zöldséget, diót, olívaolajat és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, és elkerüli a vörös és feldolgozott húsokat, a tejtermékeket, a transz- és telített zsírokat és a finomított cukrokat.

A Journal of American College of Nutrition, azt mutatják, hogy a sportolók egy mediterrán étrend elfogyasztása után 5 százalékkal gyorsabban futottak 6 százalékkal gyorsabban, mint a nyugati étrend elfogyasztása után.

A nyugati étrendet alacsony gyümölcs-, zöldség- és finomítatlan vagy minimálisan feldolgozott olajbevitel, valamint magas transz- és telített zsír-, tej-, finomított cukor-, finomított és magasan feldolgozott növényi olajok, nátrium és feldolgozott élelmiszerek magas bevitele jellemzi.

Nem találtunk különbséget a két étrend között az anaerob testmozgástesztek teljesítménye tekintetében.

Senior kutató, Edward Weiss, Ph.D., a Saint Louis Egyetem (SLU) táplálkozási és dietetikai professzora szerint a mediterrán étrend megalapozott, mivel számos egészségügyi előnye van. „A mediterrán étrendben sok egyedi tápanyag azonnal vagy néhány napon belül javítja a testmozgás teljesítményét. Ezért van értelme, hogy egy teljes étrendi minta, amely tartalmazza ezeket a tápanyagokat, szintén gyorsan javítja a teljesítményt ”- mondta Weiss.

"Ezek az előnyök azonban gyorsan elveszítették a nyugati étrendre való áttérést is, rámutatva a mediterrán étrend hosszú távú betartásának fontosságára."

A tanulmány hét nőt és négy férfit vett fel. A résztvevők két alkalommal futópadon futottak öt kilométert; egyszer négy nap után mediterrán étrenden, majd ismét 4 nappal a nyugati étrend megkezdése után, kilenc és 16 napos periódussal elválasztva a két tesztet.

Weiss szerint a tanulmány szerint az 5K futási idő hat százalékkal gyorsabb volt a mediterrán étrend után, mint a nyugati étrend, a hasonló pulzusszám és az észlelt erőkifejtés ellenére.

"Ez a tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy az egészségre ismert étrend a testmozgás teljesítményére is jó" - mondta Weiss. „A lakossághoz hasonlóan a sportolók és más mozgásrajongók is egészségtelen étrendet fogyasztanak. Most további ösztönzést kapnak az egészséges táplálkozásra. ”

Forrás: Saint Louis University