Tanulmányazonosítók Fejlesztői Windows a gyorsétel-preferenciákhoz

Új kutatások két kritikus ablakot mutattak ki a gyermek életében, amikor az egészségtelen élelmiszereknek való kitettség a leginkább káros, különösen a lányok számára.

A legújabb munka az ausztráliai Adelaide-i Egyetem kutatóinak korábbi megállapításain alapul, amelyek szerint az anyák, akik terhes állapotban étkeznek egészségtelen ételekkel, úgy programozzák csecsemőjüket, hogy elválasztásukig magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú étrend rabjai legyenek.

Legfrissebb laboratóriumi tanulmányaik azt mutatják, hogy lehet esély megfordítani ezt az ócska étel-függőséget két kritikus ablakban - az egyik a terhesség végén, a másik pedig a serdülőkorban.

"Kutatásunk azt sugallja, hogy az emberek számára a terhesség végén elfogyasztott túl sok egészségtelen egészség károsabb lehet a gyermekre, mint a felesleges egészségtelen étel a terhesség elején" - mondta Dr. Jessica Gugusheff, az egyetem iskolájának posztdoktori kutatója mezőgazdaság, élelmiszer és bor

"Fontos, hogy ez azt is jelzi, hogy ha az anya a felesleges egészségtelen ételeket fogyasztotta a terhesség ezen korai szakaszában, akkor esély lehet arra, hogy csökkentse a csecsemőre gyakorolt ​​negatív hatásokat azáltal, hogy egészséges táplálkozással táplálkozik a terhesség végén" - folytatta.

„A második kritikus ablak a serdülőkor, és különbségeket találtunk a férfiak és a nők között. Kísérleteink kimutatták, hogy serdülőkorban az egészséges táplálkozás megfordíthatja a nem kívánt ételeket a férfiaknál, a nőknél azonban nem. "

Úgy gondolják, hogy az egészségtelen ételeket előnyben részesíti a normál jutalmazási rendszer - az opioid és a dopamin jelátviteli út - deszenzibilizációja, amelyet magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú étrend táplál. A kevésbé érzékeny jutalmazási rendszerű gyermekeknek több zsírra és cukorra van szükségük ahhoz, hogy ugyanazt a „jó érzést” kapják - magyarázzák a kutatók.

"Ez az agyterület a leggyorsabban növekszik ezekben a kritikus ablakokban, és ezért a leginkább fogékony a változásokra ebben az időben" - mondta Dr. Beverly Mühlhäusler projektvezető, az egyetem FOODplus Kutatóközpontjának tudományos munkatársa.

A kutatók úgy vélik, hogy munkájuk végső soron elősegíti a terhes nők jobb tájékoztatását az étrend tartós hatásáról a gyermekük egész életen át tartó étkezési preferenciáinak alakulására.

"Ez segít az anyáknak abban, hogy jobb, tájékozottabb döntéseket hozzanak az étrenddel kapcsolatban, azáltal, hogy leszűkítik az ablakot, amikor a rossz étrendnek való kitettség a gyermekre károsabb" - mondta Mühlhäusler. "Ez azt is lehetővé teszi számunkra, hogy az étrendi beavatkozásokat azokra a fejlesztési időkre irányítsuk, amikor azok a legelőnyösebbek lesznek."

Forrás: Adelaide-i Egyetem