Az új elhízási stratégia az energiaegyensúlyt célozza meg
Az új megközelítés felváltaná az élelmiszerek széles körű korlátozására és a testsúlycsökkentésre vonatkozó jelenlegi hangsúlyt, és hangsúlyt fektetne az embereknek arra, hogy egészséges testsúlyt találjanak, amely megfelel a kalóriabevitelnek és a kalóriakiadásoknak.
A folyóiratban megjelent cikkben Keringés, James O. Hill, Ph.D. és munkatársai vitát folytatnak arról, hogy a túlzott táplálékfogyasztás vagy az elégtelen fizikai aktivitás okoz-e elhízást. A kutatók az energiaháztartás fogalmát használják, amely ötvözi a táplálékfelvételt, a fizikai aktivitással elfogyasztott energiát és az energia (zsír) tárolást.
Úgy vélik, hogy a test természetes tendenciája a testsúly megőrzése, és hogy a fogyás stratégiájának le kell győznie ezt a benne rejlő állapotot.
A kutatók szerint ezt olyan stratégiák valósítják meg, amelyek az étel- és italfogyasztást az Amerikában jellemzőnél magasabb energiafelhasználási szinthez igazítják, lehetővé téve a testtömeget szabályozó biológiai rendszer hatékonyabb működését.
E koncepció további támogatása számos tanulmányból származik, amelyek azt mutatják, hogy a magasabb fizikai aktivitás alacsony súlygyarapodáshoz kapcsolódik, míg a viszonylag alacsony aktivitás az idő múlásával bekövetkező magas súlygyarapodáshoz kapcsolódik.
"Az egészséges testtömeg fenntartása a legjobban a ma jellemzőnél magasabb fizikai aktivitással és ennek megfelelő energiafogyasztással történik" - magyarázta Hill.
„Nem fogjuk csökkenteni az elhízást azáltal, hogy csak az ételbevitel csökkentésére összpontosítunk. A népesség fizikai aktivitásának fokozása nélkül egyszerűen elősegítjük az élelmezés korlátozásának fenntarthatatlan szintjét. Ez a stratégia eddig nem működött, és valószínűleg a jövőben sem fog működni.
Ahogy Hill mondta: „Amiről valóban beszélünk, az az, hogy az üzenetet„ Egyél kevesebbet, többet mozogj ”-ról„ Többet mozogj, okosabban fogyassz ”.”
A súly megtartása, ahelyett, hogy levenné, miután hozzáadta, a súlykezelés kulcsfontosságú stratégiája. Például a kutatók hangsúlyozzák, hogy a kalóriabevitel napi 100 kalóriával történő csökkentése megakadályozza a súlygyarapodást a felnőtt lakosság 90 százalékában, és ez a fizikai aktivitás kismértékű növelésével és az élelmiszer-bevitel kicsi megváltoztatásával érhető el.
Ennek ellenére a testsúlykontrollra a legjobb választás a kevesebb evés helyett.
Azoknál az embereknél, akiknek alacsony a fizikai aktivitásuk, nehézségekbe ütköznek az energiaegyensúly elérése, mert az élelmiszer-bevitel és az alacsony energiafelhasználás szintjének összehangolásához folyamatosan alkalmazni kell az élelmiszer-korlátozásokat.
Az állandó táplálékkorlátozást nehéz hosszú távon fenntartani, és ha ez nem tartható fenn, az eredmény pozitív energiamérleg (amikor az elfogyasztott kalória nagyobb, mint az elfogyasztott kalória) és a testtömeg növekedése, amelynek 60-80% -a általában testzsír.
Az energiamérleg-szakirodalom átfogó áttekintését alapul véve a kutatók cáfolták azt a népszerű elméletet is, miszerint az elhízási arányok növekedése kizárólag két tényezőnek tulajdonítható - az amerikai étrend változásának és az általános energiafogyasztás növekedésének kompenzációs növekedés nélkül. energiafelhasználás.
A táplálékbevitel növekedésének és a fizikai aktivitás 1971-től 2000-ig terjedő becsült becsléseinek felhasználásával a kutatók kiszámították, hogy ha az energiaegyensúlyt előállító fiziológiai folyamatok nem, az amerikai felnőttek 30-80-szoros növekedést tapasztaltak volna ebben az időszakban, ami megmutatja, miért nem reális az elhízást kizárólag a kalóriabevitelnek vagy a fizikai aktivitásnak tulajdonítani.
A szakértők azonban egyetértenek abban, hogy az energiakiadásunk az elmúlt évszázadban drámai módon csökkent, mivel életünk ma már sokkal kevesebb fizikai aktivitást igényel, csak hogy átélje a napot.
A Colorado Egyetem kutatói azzal érvelnek, hogy az energiaköltségek csökkenése a jelenlegi elhízási probléma szükséges előfeltétele volt, ami miatt nagyobb fizikai aktivitás szükséges a modern életünkbe.
"Az elhízás kezelése mind a táplálékfelvételre, mind a fizikai aktivitásra figyelmet igényel" - mondta a társszerző, John Peters, Ph.D. "Azok a stratégiák, amelyek önmagukra koncentrálnak, valószínűleg nem fognak működni."
Kicsit más szemszögből nézve a dolgok korlátozása önmagában nem hatékony az elhízás csökkentésében.
Ezt azzal magyarázzák, hogy bár a kalória-korlátozás súlycsökkenést eredményez, ez a folyamat éhséget és a szervezet természetes védekezését váltja ki a meglévő testtömeg megőrzése érdekében, ami alacsonyabb nyugalmi anyagcsere-sebességhez és figyelemre méltó változásokhoz vezet a test kalóriaégetésében.
Ez megmagyarázza, hogy az egyének gyakran csökkentik a fogyásukat, majd visszanyerik az imént leadott kilókat.
Felismerve, hogy az energiamérleg a lakosság számára új fogalom, a kutatók olyan oktatási erőfeszítésekre és új információs eszközökre szólítanak fel, amelyek megtanítják az amerikaiakat az energiamérlegre, valamint arra, hogy az ételek és a fizikai tevékenységek hogyan befolyásolják az energiaegyensúlyt.
Forrás: University of Colorado Denver
