Az egészséges táplálkozás elősegítheti a gyerekek korai olvasási készségeit

Egy új finn tanulmány szerint az egészséges táplálkozás az iskola első három évében bekövetkezett jobb olvasási készséghez kapcsolódik.

A vizsgálatban 161 hat-nyolc éves gyermek vett részt, a kutatók az első osztálytól a harmadik osztályig követték a diákokat.

Étrendjük minőségét élelmiszer-naplók segítségével elemezték, tanulmányi képességeiket pedig szabványosított tesztek segítségével.

A tanulmány kimutatta, hogy azok a gyermekek, akiknek étrendje gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, bogyókban, teljes kiőrlésű gabonában, halban és telítetlen zsírokban volt, és kevés cukros termékben, jobban teljesítettek az olvasási képességet mérő tesztekben, mint rosszabb étrendű társaik.

A tanulmány, amelyet a European Journal of Nutritionazt is megállapította, hogy az étrend minőségének pozitív összefüggései az olvasási készséggel a 2. és a 3. évfolyamon függetlenek az első évfolyam olvasási képességeitől.

Ezek az eredmények azt mutatják, hogy az egészségesebb étrenddel rendelkező gyermekek olvasási képességeik jobban javultak az első osztálytól a második vagy a harmadik osztályig, mint a gyengébb étrendű gyermekek.

"Egy másik jelentős megfigyelés az, hogy az étrend minőségének és az olvasási készségnek az összefüggései sok zavaró tényezőtől is függetlenek voltak, mint például a társadalmi-gazdasági helyzet, a fizikai aktivitás, a test zsírossága és a fizikai erőnlét." mondja Eero Haapala, Ph.D. kutató a Kelet-Finnországi Egyetemről és a Jyväskylä Egyetemről.

A nyomozók úgy vélik, hogy az egészséges táplálkozás fontos tényező a gyermekek tanulásának és tanulmányi teljesítményének támogatásában. Minden étkezés során egészséges döntéseket hozhat az egészséges étrend népszerűsítésére és az étrend minőségének javítására.

A szülőknek és az iskoláknak fontos szerepük van abban, hogy az egészséges ételeket a gyermekek számára elérhetővé tegyék. Ezenkívül a kormányoknak és a vállalatoknak kulcsszerepük van az egészséges élelmiszerek elérhetőségének és előállításának előmozdításában.

Forrás: Jyväskylä Egyetem