Új megközelítésre van szükség a táplálkozás és az Alzheimer-kór tanulmányozásához
A korábbi kutatások önbevallott étrendi felmérésekre támaszkodtak, amelyek arra kérik az embereket, hogy emlékezzenek arra, amit ettek. Az új vizsgálati módszer a tápanyagok „biomarkereit” értékelné, hogy objektíven értékelje a demencia kockázatának kitett idős emberek tápanyag-állapotát.
A hagyományos megközelítésben a felmérések nem veszik figyelembe az idős emberek két gyakori problémáját - a memóriazavar hatását étrendjük felidézésére, vagy emésztési problémákat, amelyek befolyásolhatják a tápanyagok felszívódását.
Szakértők szerint ez a kérdés különös aggodalomra ad okot, mert az életkor az elsődleges kockázati tényező az Alzheimer-kór kialakulásában, és a közelgő baby-boomok és a 85 éves vagy annál idősebb emberek hulláma hamarosan sokkal több embert veszélyeztet a demenciára.
"Az étrendi és táplálkozási tanulmányok érdekes eredményeket hoztak, de következetlenek" - mondta Dr. Emily Ho, az Oregoni Állami Egyetem táplálkozási docense, a tanulmány társszerzője.
"Ha tudományos pontossággal meg akarjuk határozni, hogy lehet-e értéke a demencia megelőzésének egyik vagy másik táplálkozási megközelítésének, rendelkeznünk kell olyan módszerekkel, amelyek pontosan tükrözik a betegek táplálkozási állapotát" - mondta Ho.
"A tápláltsági állapot értékelésének arany standardjának a vérvizsgálatokon alapuló biomarkereknek kell lenniük."
A kutatás most jelent meg Alzheimer-kór és társult rendellenességek, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek által támogatott munkában. A tanulmányt Dr. Gene Bowman, az Oregoni Egészségügyi és Tudományegyetem táplálkozási és öregedési kutatója vezette.
A kutatók szerint az Alzehimer-betegség megelőzési stratégiái egyre kivitelezhetőbbek, mert a tudósok kezdik megérteni, hogy mely populációknak van nagy kockázata a betegség kialakulásában.
"A jó tanulmány elkészítésének egyik kérdése a résztvevők táplálkozási állapotának megértése az induláskor és a tápanyagkezelés hogyan változtatja meg" - mondta Ho. "A kiegészítők vagy élelmiszerek adása olyan személynek, akinek már normális táplálkozási állapota van az adott tápanyag számára, egészen más lehet, mint ha az illetőnek hiányos lenne."
Szerinte bonyolítja a kérdést, hogy az idős emberek általában nem képesek sok tápanyagot felszívni vagy feldolgozni, csakúgy, mint a fiatalabb felnőttek, és a genetikai különbségek miatt sokuknak eltérő a biológiai válasza az azonos tápanyagszintre.
Annak ismerete, hogy mit ettek, legjobb esetben csak részleges képet ad arról, hogy valójában milyen táplálkozási állapotuk van. És azt is feltételezi, hogy az emberek, köztük a korai demenciában szenvedők, mindig pontosan emlékeznek az étrendjükre, amikor 124 élelmiszernek kérdeznek egy interjúban, amely legfeljebb két órán át tarthat.
Ebben a tanulmányban a tudósok 38 idős résztvevőt toboroztak, fele dokumentált memóriahiánnyal, másik fele pedig kognitív módon épségben. Összehasonlították a tápanyag-biomarkerek megbízhatóságát az egy hónap alatt kétszer beadott élelmiszer-kérdőívekkel.
A kérdőív képes volt meghatározni néhány tápanyagszintet, de csak a jó memóriával rendelkező csoportban. A tápanyag-biomarkerek megbízhatósága a kérdéses tápanyagtól függött, de összességében nagyon jól teljesített.
"Most, hogy megbízható vérvizsgálat áll rendelkezésünkre a táplálkozási állapot értékeléséhez, elkezdhetjük tanulmányozni a tápanyagok biomarkereit kombinációban, azok interaktív tulajdonságait és azt, hogy miként befolyásolhatják együttesen a krónikus betegségeket, ideértve az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát" - mondta Bowman.
Az ilyen megközelítések a jövőben hatékonyabb táplálkozási terápiákhoz vezethetnek a kognitív egészség elősegítése érdekében - mondta.
Forrás: Oregoni Állami Egyetem
