A patkánykutatás azt mutatja, hogy az egészségtelen táplálkozási étrend lustává teheti
A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem (UCLA) tudósai 32 nőstény patkányt vetettek be két diéta egyikére hat hónapra. Az első egy szokásos patkánytáplálék volt, amely viszonylag feldolgozatlan táplálékból állt, például őrölt kukoricából és hallisztből. A második diéta tele volt magasan feldolgozott élelmiszerekkel, amelyek lényegesen gyengébb minőségűek és tele voltak cukorral - ez a tipikus amerikai egészségtelen étrend helyettesítője.
Alig három hónap elteltével a kutatók azt mondták, hogy jelentős különbséget figyeltek meg a patkányok súlyának növekedésében, az egészségtelen táplálékot fogyasztó 16-os pedig észrevehetően elhízott.
"Az egyik diéta elhízáshoz vezetett, a másik nem" - mondta Aaron Blaisdell, az UCLA Betű- és Tudománykollégiumának pszichológia professzora és az UCLA Agykutató Intézetének tagja, aki a tanulmányt vezette.
Blaisdell szerint a kutatók által elvégzett kísérletek arra is utalnak, hogy a fáradtság oka lehet egy ócska étel-étrend.
A vizsgálat részeként a patkányok kaptak egy feladatot, amelyben egy kart meg kellett nyomniuk, hogy ételt vagy vizet kapjanak. Az egészségtelen táplálékkal rendelkező patkányok teljesítménye romlott, lényegesen hosszabb szüneteket tartottak, mint a sovány patkányok, mielőtt visszatérnének a feladathoz. A kutatók szerint egy 30 perces munkamenet során a túlsúlyos patkányok szinte kétszer hosszabb szüneteket tartottak, mint a soványak.
Hat hónap elteltével a patkányok étrendjét megváltoztatták, és a túlsúlyos patkányoknak kilenc napig táplálóbb táplálékot adtak. A tanulmány megállapításai szerint ez azonban nem segített a súlyuk csökkentésében vagy a karra adott válaszaik javításában.
A fordítottja is igaz volt: A sovány patkányok kilenc napos egészségtelen táplálékra való felhelyezése nem növelte észrevehetően a súlyukat, és nem eredményezte a karok motivációjának csökkenését. Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy a gyorsétel fogyasztásának mintája, nemcsak az alkalmi mértékű fogyasztás, felelős az elhízásért és a kognitív zavarokért - mondta Blaisdell.
De milyen következményei vannak az emberekre?
"A túlsúlyos embereket gyakran lustának és fegyelmezettségnek minősítik" - mondta Blaisdell. „Eredményeinket úgy értelmezzük, hogy azt sugallják, hogy a médiában általánosan bemutatott gondolat, miszerint az emberek elhíznak, mert lusták, téves.Adataink arra utalnak, hogy az étrend okozta elhízás a lustaság oka, nem pedig következménye. Vagy a jól feldolgozott étrend okoz fáradtságot, vagy a diéta elhízást, ami fáradtságot okoz. ”
Ezenkívül a kutatók azt tapasztalták, hogy az egészségtelen táplálékon élő patkányok a vizsgálat végéig nagyszámú daganatot növesztettek testükben. A táplálóbb étrendet folytatóknak kevesebb és kisebb daganata volt, amelyek nem voltak annyira elterjedtek.
A tanulmány a folyóiratban jelent meg Élettan és viselkedés.
Forrás: Kaliforniai Egyetem, Los Angeles
