A gyermekkori táplálkozás pozitívan befolyásolhatja a társas viselkedést és a fejlődést
Az új kutatások szerint a gyermekkori jó táplálékbevitel pozitív hatással van a kisgyermekkori fejlődésre.
A tanulmányt a Pennsylvaniai Egyetem két kutatója vezette: Jianghong Liu, a Penn ápolóiskolájának és a Perelmani Orvostudományi Egyetem docense, valamint Adrian Raine, a Richard Perry Egyetem kriminológiai, pszichiátriai és pszichológiai professzora.
Vizsgálatuk egyedülálló perspektívát nyújt egy olyan területen, amely gyakran arra összpontosít, hogy a rossz étrend hogyan befolyásolja negatívan a kisgyermekkori fejlődést. A tanulmány eredményei megjelennek a folyóiratban Anyai és gyermeki táplálkozás.
"Amit az emberek nem tesznek, az a helyes táplálkozás pozitív hatásainak vizsgálata, különös tekintettel a társadalmi viselkedésre" - mondta Raine.
"Összekapcsoljuk a táplálkozást a fizikai egészséggel, de a társadalmi egészséggel és a pozitív társadalmi viselkedéssel is."
Liu szerint ez hiányosság a kutatásban, és reméli, hogy ez a munka áthidalhatja. "Senki sem vizsgálta a pozitív társadalmi viselkedést" - mondta.
"A gyermekkori társadalmi magatartásnak, még a felnőttek társadalmi magatartásának is sok kihatása van a testi és lelki egészségre és a jólétre."
Ehhez a tanulmányhoz a tudósok 1795 3 éves gyermek mintáját elemezték Mauritiusról, amely egy Afrika keleti partjainál fekvő sziget, körülbelül 1,3 millió lakosú. A táplálkozással kapcsolatos fizikai egészség négy aspektusára és a társadalmi fejlődés négy mutatójára összpontosítottak.
A fizikai egészségi tényezők olyan orvosi kérdések, amelyek magukban foglalhatják a vérszegénységet, amelyet alacsony hemoglobinszint fejez ki, amely tükrözi a vashiányt. Egy másik feltétel a szögletes szájgyulladás, amelyet az ajkak repedése, valamint a B2-vitamin és a niacin hiánya mutat ki. Harmada pedig ritka haj vagy a haj elszíneződése az elégtelen fehérjebevitel következtében.
Mauritiuson, ahol a gyermekek többségének fekete haja van, a negyedik tényező narancssárga vagy vörös árnyalatként jelenik meg a hajon.
A kutatók úgy ítélték meg, hogy a kvartettből csak egy gyermek „táplálékhiányban szenved”. A több alultápláltsági mutatóval rendelkező gyermekeknél azonban a szociális magatartás károsodott.
A vizsgált társas interakciók magukban foglalták a barátságosságot, a verbalizáció mértékét, az aktív társasjátékot és a feltáró magatartást.
A gyermek képességeinek felmérése érdekében egy kutatási asszisztens megfigyelte minden gyermek sikerét, és ezeket a tényezőket meghatározott skálán értékelte.
A megfigyelő tudta, hogy a kutatás a gyermek fejlődésére és viselkedésére összpontosított, de nem volt tisztában a táplálkozással kapcsolatos hipotézissel.
Ezen tényezők közötti összefüggést megvizsgálva, Liu és Raine statisztikailag szignifikáns kapcsolatot fedezett fel a táplálkozás és az átfogó társadalmi viselkedés között. A neurokognitív összefüggéseket eddig nem fedezték fel.
"A nagyobb üzenet az, hogy korán adjunk jó táplálékot a gyerekeknek" - mondta Liu. „Nem csak a kognitív funkciókat fogja erősíteni, de ami még fontosabb, elősegíti a jó társadalmi viselkedést”, ami elengedhetetlen az agy fejlődéséhez és intelligenciájához.
"Ugyanebben a tanulmányban" - mondta Raine - "megmutattuk, hogy a pozitív társadalmi magatartású gyermekek nyolc évvel később magasabb IQ-val rendelkeznek."
Az indiai, kreol és kisebb mértékben kínai, francia és angol lakosságú Mauritius sokfélesége ellenére a kutatók elismerik, hogy meg akarják ismételni eredményeiket az Egyesült Államok nagyvárosaiban.
Egy másik korlátozás a tanulmány keresztmetszeti jellege, vagyis a mérések egyszerre, nem pedig hosszú időn keresztül történtek.
Ideális esetben Raine azt mondta: „randomizált kontrollpróbát szeretne. A táplálkozással manipulálni akarja, hogy meg tudja-e javítani a társadalmi viselkedést és a kognitív funkciókat. ”
A kutatók szerint meg lehet fordítani a helytelen táplálkozás hatásait is.
"Soha nem késő jó tápanyagokat biztosítani" - mondta Liu.
"És soha nincs túl korán" - tette hozzá Raine.
Forrás: Pennsylvaniai Egyetem
